Middagstipset

OMG vad jobbigt det var på combat-passet, men kul såklart! Jag och Erika garvade åt oss själva i spegeln, herregud, man ser inte klok ut. Konstaterade att jag sovit och druckit för lite för att träna, men det får jag ändra på till imorgon - då kör vi ett ännu tuffare pass. Jag fick ett tips på omelet som provades direkt ikväll. Det blev supergott så därför delar jag med mig det till er också!

Blanda själva smeten; ägg, mjölk och kryddor. Stek omeletten tills den nästan är klar.

Lägg på Philadelphiaost, rökt skinka och basilika på ena halvan...

...vik över och fortsätt stek lite till - voilá!

Man kan ju fylla med precis vad man känner för såklart. Tipset är dock att inte lägga i all fyllning redan i smeten, utan vänta och lägga den ovanpå =)